Kocsmaturista 2.0 Címlap

magyarsör

Sörgyár és a sörgyár-gyár – Zip’s és ZIP – Miskolc

Szerző:
A Zip's Brewhouse Restaurant belső tere Miskolcon - Kocsmaturista

Izgalmas és mozgalmas nyolc órás üzem- és sörétterem-látogatásban volt részünk fotós barátommal, Borzával a miskolci ZIP Technologies sörfőző berendezéseket gyártó cég és a Zip’s Brewhouse sörfőzde meghívására. A kisüzemi sörözők és sörboltok parkettjén gyakran térülő-forduló sörhuligánok már évek óta ismerősként üdvözölhetik a zip’s négy betűjét. 2014 második Főzdefesztjén ők lettek az Év Sörfőzdéje, és a gyakorlatban … Olvass tovább

Sínen a nógrádi kisüzemi sörgyártás – Fűtőház Sörfőzde

Szerző:

Tartalmas fél napot tölthettünk el egy osztálykiránduló busznyi mennyiségben Nógrád megyében, Rétságon és Alsópetényben a Fűtőház sörfőzde meghívására. A közel egy éve működő családi vállalkozás a profilját stílusosan vasúti tematikára építi. Most nagyobb közönségnek is bemutatkoztak Budapest sörértői és -kedvelői körében, illetve debütáltak egy új sörrel is. Ez a pofátlanul csinos Ikarus 55-ös nosztalgiabusz gyűjtötte … Olvass tovább

Balatonvilágos – a hedonisták purgatóriuma

Szerző:
Balatonvilágos magasparti panorámája - Kocsmaturista

Miért éppen Balatonvilágos? Egy “kuponom” maradt saját magamtól vasárnapot hosszabbítani 2016 nyarán a Balatonon, a siófoki és a keszthelyi hétvége-ráadások után. Olyan helyet kerestem, ami jó közel van Budapesthez a hétfő reggeli gyors felérkezés érdekében és egyúttal olyat, ahol még sosem jártam. Balatonvilágos, a tó délkeleti csücskében az ott üzemelő Hedon sörfőzde miatt pedig triplán volt vonzó. A … Olvass tovább

Magyar sörök “nemcsak Magyarországon, hanem Dunántúl is” #1

Szerző:
A berlini sörhét megnyítójának reklámképe - Kocsmaturista (eventbrite.de-ről)

Egyre többször jött szembe mostanában külföldi vonatkozású hír magyar kisüzemi sörökről az interneten. Mad Scientist és Rothbeer sörök csapon Berlin több bárjában? Magyar sörök a Helsinki Beer Festivalon? Magyar kisüzemi sörfőzdék bemutatkozója Romániában? Hova vezethet ez? Több érintettel, több szempontból is beszélgettünk róla:  ELŐSZÓ: Sörös témához nyúlni mostanában kényes dolog. Forr a hangulat itt-ott. Frontvonalak rajzolódnak, … Olvass tovább

Magyar sörök “nemcsak Magyarországon, hanem Dunántúl is” #2 – Bukarestbe és tovább

Szerző:
A magyar Kisüzemi Sörfőzdék Egyesületének bemutatkozója Romániában

Itt a második rész a magyar sörök külföldi fogadtatásának jelen helyzetéről. ISMÉTLÉS: “Mad Scientist és Rothbeer sörök csapon Berlin több bárjában? Magyar sörök a Helsinki Beer Festivalon? Magyar kisüzemi sörfőzdék bemutatkozója Romániában? Hova vezethet ez? Több érintettel, több szempontból is beszélgettünk róla:”  Az első rész a berlini kocsmai állásról ITT olvasható! VISSZATÉRŐ ELŐSZÓ: Sörös témához nyúlni mostanában … Olvass tovább

Hatvan serkortyra Hatvantól

Szerző:
A Hatvani Ser arculata

Ahogy járom a városokat, és felfedezem őket a kocsmáik körül és két kocsma között, a térkép szimplán talányos szavaiból élmények és emlékek lesznek: terek, utcák, városkép, sajátosságok, helyi történetek. Minden feltáratlan kisvárosra is vonzó misztériumként gondolok, ahányszor meghallom a nevét. Most Hatvan előszele ért el hirtelen, anélkül, hogy városfalon belülre léptem volna. A Budapesttől csak mendemonda … Olvass tovább

A Sörfőző mester és a Séf – A sör és az étterem

Szerző:

Egy kocsma sem adhat otthont és teret mindennek. Egyre gyakoribb szó a sörvacsora az online programajánlókban. Azt meg lássuk be, hogy könnyebben jut el a minőségi sör egy étterembe, mint az éttermi konyha egy kocsmába. Így a sörvacsora tűzkeresztségén én is egy étteremben estem át, a XII. kerületi Jardinette Kertvendéglő jóvoltából. A fogásaik mellé a … Olvass tovább

Magyar sörök “nemcsak Magyarországon, hanem Dunántúl is” #3 – Helsinki Beer Festival

Szerző:
A Helsinki Beer Festival helyszíne - Kocsmaturista

Folytatom azt a nem rég megkezdett sorozatomat is, ami mások utazásáról, méghozzá a magyar sörökéről szól. Körbejárom, hogy hogy fogadják a magyar kisüzemi söröket külföldi bemutatókon, fesztiválokon, sőt akár kocsmai sörcsapokon. Most a Helsinki Beer Festivalra tekint(et)ek vissza. Az ottani élmények közvetítője ez alkalommal Reketye Zoli, a Reketye sörfőzde sörfőzője és tulajdonosa. Ahogy hallottam, úgy kezdődött … Olvass tovább

Gasztro Randevú – SÖR ÉS HAL – Lexo Bistro, Budapest

Szerző:
Haltöpörtyű és Hekkelberg a Lexo Bisztróban - Kocsmaturista

FIGYELEM: A Lexo Bistro sajnos véglegesen bezárt. TALÁLJ MAGADNAK MÁSIK CÉLPONTOT A KOCSMATURISTA TÉRKÉPÉN:   Ha budapesti, magyarországi és európai kocsmatúrával egybekötött városfelfedezések, kocsma-élet és kocsmakultúra, kocsmakaja kultúra beszámolóit olvasnátok rendszeresen, akkor a Kocsmaturista Facebook oldala itt követhető: www.facebook.com/kocsmaturista A kapcsolódó Facebook csoporthoz itt lehet csatlakozni: www.facebook.com/groups/kocsmaturista Folyamatosan várom az ötleteket, javaslatokat a meglátogatásra érdemes kocsmákról, izgalmas kocsmaélettel … Olvass tovább

Ahol a Szakkör nyaral – SÖRFESZTKE, Kecskemét, Domb Beach

Szerző:
A Domb beach Kecskeméten - Kocsmaturista

Nagy felfedezettje volt a Szakkör az első kecskeméti kocsmatúrámnak, még februárban. Egyszerre baráti légkörű és nagy választékú kisüzemi söröző a belvárosban. Most “kitáboroztak” három napra egy legendás városi tó partjára Kecskeméten Sörfesztke címén. Vajon mi következett? A) Én nem mentem, mert engem ez nem érdekelt. Vagy B) Naná, hogy ott volt a helyem.  Két dologgal … Olvass tovább