Hollandia felfedezését Eindhovennel kezdtem, azzal a várossal, amiről sok holland földön jártas ismerős óvott mondván, hogy unalmas, jellegtelen, nincs ott semmi. Mi már fél nap alatt is egy csomó jellegzetes, hangulatos vagy érdekes képkockát csíptünk el. Az várost áthatotta a régi Philips gyár legendás szelleme, és kocsmaélet szemszögéből is legalább két arcát mutatta: egy két oldalról kocsmákkal … Olvass tovább
Egy péntek délutáni csavargás és kocsmafelfedezés Eindhovenben, a régi Philips gyárak területén kialakított városnegyedben nagyszerű érzés! Utána útra keltünk, de egy hirtelen kolumbuszi fordulat által a holland Heerlen helyett a német Aachenbe érkeztünk meg. (az előzmény ITT olvasható) A Strijp-S városrész indusztriális művészvilága olyan valószerűtlen volt, hogy leginkább filmforgatási díszletnek nézett ki. Biztosan merem állítani, hogy Ben … Olvass tovább
Amszterdam? Mit NEKTEK fapapucs, tulipán és sajt?! Piroslámpás negyed és coffee shopok!! És mit NEKEM piroslámpás negyed és coffee shopok?! Jöjjenek Amszterdam kocsmái!! Két dologgal azért megelőzöm a kocsmákat a mesémben, a frikandellel és Viktorral. A frikandel a fasírt és a virsli “kulináris élményének” holland mixe. Úgy tűnt, hogy még a saját nemzetéből is kevesen büszkék rá. … Olvass tovább
A Heineken múzeum után hóhérakasztásban részesültem. A barátaim ugyanis már választottak kocsmát. Nagy örömre annyira jót, mintha én választottam volna. Nagyon büszke voltam rájuk a Kapitein Zepposért: egy igazi amszterdami ínyenc csemege kettős eredettörténettel. A Kapitein Zeppos Amszterdam legrégebbi részén, a ma “ékszernegyednek” is becézett környéken, egy pofátlanul hangulatos sikátorban várt. Számomra az addigiak alapján kevésbé volt hollandos, inkább … Olvass tovább
A város legkisebb kocsmája Amszterdamban, a piroslámpás negyed mellett? Kisebbet elképzelni sem tudok. Jobbat se! A Café de Dam meséje következik! A piroslámpás negyedet már nagyon biztosan felvezető egyik utcában (Damstraat) figyeltem fel a Louis Bar, Café de Dam-ra. Nagyon vonzó kiskocsma volt, de tartalékoltam, mert céltudatos menetelésben voltunk. Sokféle szempontból képzeltem már el a … Olvass tovább
Vigyél el egy kocsmába! – Az egyik legérdekesebb megfigyelés számomra mindig az, hogy a helyiek hova vezetnek. Logikusan mindig oda, ahova ők is járnak, amit ismernek, szeretnek. Kinek melyik kocsma és miért tud kiemelkedni a sokaságból a városában? Ez mindenképpen érdekes, mindegy, hogy az illető odaszületett helyi vagy csak pár éve vagy hónapja él ott, … Olvass tovább
A holland barna kocsmáknak hamar eltökélt híve lettem és elsősorban azokat kerestem Amszterdamban is. Meg is mutatok most kettőt a Heineken Experience Múzeum közvetlen közeléből. Természetesen a múzeumot sem hagytam ki, ha már körbekocsmáztam. Panaszmegelőző: A sörvilág ezidáig leginkább szappanoperásnak talált vitatémájától, a Heineken és Csiki sör összecsapástól még szezonjában is mindig is igyekeztem távol maradni. … Olvass tovább
Maastrichtban kétszer voltam félig, ezért mindkétszer igyekeztem a lehető legintenzívebben jelen lenni. Ez főleg az én fókuszommal nagy kihívás. Ilyenkor mire igazán elkezdődne egy történet, már véget is ér. Ezzel együtt sikerült masszív benyomásokat gyűjteni a város szépségéről, meglepetéseiről, kocsmaéletéről és valamennyire még a lakói gondolatvilágába is bepillantani. Két írásban elmondom. Az első főszereplője a díjnyertes “csigás … Olvass tovább
Ott álltam Maastricht belvárosában alkonyatkor egyedül, a barátaimtól megszökve, a kezemben a barna kocsmák bennfentes térképével, és kerestem a legközelebbit. A térképen tizenszámú maastrichti kocsma szerepelt. Munkált bennem a lelkesedés. – Vajon mennyit tudok megnézni, mielőtt a többiek a továbbindulással kopogtatnak a vállamon? Kettőt-hármat, hogy ne menjen a mennyiség a minőség rovására? Legyen csak kettő! Egy … Olvass tovább
Rotterdam 2019 tavaszi látogatásomkor tele volt euforikus városi és kocsmai meglepetésekkel, de sokuk gócpontja a központtól egészen félreeső kis félszigeten fekvő Katendrecht városrész volt. Azon belül is a kiszuperált egykori kikötői áruházban létrehozott Fenix Food Factory, a sörfőzdével és cider bárral is működő gasztropiac. Meglátni, megszeretni és örökre elveszíteni egy pillanat műve volt. Még idén … Olvass tovább