A Magyar Sörgyártók Szövetségének 25. születésnapi buliján pont Száraz Novemberben vettem részt, így a józan figyelmem szinte mindenkiénél tovább tartott. Akkor is, amikor az egyenes hátú állófogadásos kezdetek feloldódtak és beindult a zene és a tánc. Az alkoholmentes sör bódulathiánya mentén azért jutottak inspiráló beszélgetések, jó falatok és még kiállításélmény is.
Annak, aki nem tudná, a Magyar Sörgyártók Szövetsége, becenevén a Sörszövetség a mai állás szerint magyarországi nagyüzemi sörgyártóit fogadja össze: Borsodi, Heineken (Soproni), Dreher és kapcsolódik hozzá a Carlsberg Hungary és a adatszolgáltatás szintjén a Pécsi Sörfőzde is. Emellett elhangzott, hogy nyitottak kisüzemi sörfőzdék befogadására is. (Ennek a részleteit nem ismerem.)
Sörszövetség születésnapra ajándék sörkiállítás
Ezen sör-érdekvédelmi szövetkezet 1992-ben alapult. A 25. évfordulós ünneplését tartották a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban, Óbudán. Az időzítés nagyszerű volt, mert még látogatható volt az Ez Sör! A sernevelőtől a sörgyárig című kiállítás, amit a szülinapi parti keretén belül is meg lehetett tekinteni. A tárlatvezetés során én is hallottam újdonságokat és érdekességeket a sörvilágból, amit minél inkább ismerek, annál inkább kedvelek részleteiben is, annyira fordulatos az alakulása. Ha valaki még nem látta a kiállítást, szívből ajánlom! Én is készülök még vissza, jobban elmélyedni benne. Nagyon gazdag anyag, sok mindenre kiterjedő válogatás, érdekes és látványos sörrelikviákkal és olyan tárgyakkal a sörfőzés, sörtárolás és sörfelszolgálás múltjából, amiről esetleg nem is tudtunk eddig (mint a sörszifon vagy a sörmelegítő). Ráadásul letűnt korok kocsmájának és kisvendéglőjének szimulációját is elkészítették egy-egy sarokban. 2018. március 4-éig lehet megtekinteni. Itt a linkje: http://www.mkvm.hu/index.php?p=list&id=232&tbl=kiallitas
Mesélem, mi történt vagy hangzott el még az eseményen, ami másoknak is érdekes lehet és főleg, ami közvetve kocsmai szempontokat is érint.
A sörszövetséges szülinapi köszöntők üzenete
Felszólalt a földművelésügyi miniszter, Dr. Fazekas Sándor is (balra), aki szeretné, hogy a magyar sör maradandó élmény legyen a turistáinknak is. Anélkül, hogy a lehetséges mikéntjeit és esetleges ellentmondásait boncolgatnánk, jó alap számomra, hogy a gondolat rokonszenves, hiszen én is mindig a helyi sört keresem, ha idegen várost látogatok, és mindig biztatom az elcsípett ideérkezőket is a mi söreink megkóstolására. Az, hogy ez kisüzemi vagy nagyüzemi sör-e, azt már az adott emberhez szabom. Az én hozzáállásom leginkább ott talál egyensúlyt, hogy nem az a jó, ha ellentét van, és egyik sörszféra a másik rovására virágzik, hanem az a jó, ha egy országnak mind a nagyüzemi, mind a kisüzemi sörhelyzete párhuzamosan rendben van a maga portáján, és fejlődik a maga útján és inkább kiegészítik egymást a közönség számára, ki-ki a maga erősségével.
Köszöntőt mondott még az Európai Sörszövetség (Brewers of Europe) főtitkára is, Pierre-Oliver Bergeron, aki érdekes adatokkal szolgált. Úgy kezdte a beszédét, hogy Beer is back = A sör visszatért.
Elmesélése szerint 2012 és 2016 közt megduplázódott az európai sörfőzdék száma, és jelenleg nagyjából 8500 sörfőzde található Európában. Ez a sörforradalmi helyzet nem csak hagyományosan sörrégiót jelentő Észak-Európára szorítkozik, hanem a déli borvidékekre is jellemző. Európa sosem importált ennyi sört, mint ma. Az egyik leggyorsabban növekvő élelmiszeripari export ág a sör.
Bergeron úr Brüsszelből érkezett és szó szerint nagyon uras karakter (az köszöntők képén a középső), de amikor elcsíptem néhány gondolatra, közvetlenül el tudtam vele beszélgetni. Különösen érdekes számomra, mert egész Európa sörvilágából és ezáltal vendéglátó világából van benyomása. Telitalálat számára, hogy Belgiumban él, mert a kedvenc sörei szinte mind belgák, viszont akármerre megy, kíváncsi a legjobb lager sörre is. Mesélt a tipikus belga sörkorcsolyákról és figyelmembe ajánlott néhány felcsigázó brüsszeli sörös eseményt is.
Magyarország Sörkorcsolyája díjátadó
Ha pedig rendszeresen olvasnátok budapesti, magyarországi és európai kocsmákról és környezetükről, kedveljétek és kövessétek a Kocsmaturista Facebook oldalát!
Kapcsolódó témák a Kocsmaturistán:
Cikk a 2017-es sörkorcsolya verseny győzteseiről:
Várható sörkorcsolya-hullámveszély? – A Sörszövetség zsűrijének nyertesei
Egy-egy írás a sörkorcsolya verseny nyertes kocsmáiról: